RECHEIO DE ABACAXI PARA BOLOS E TORTAS

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• recheio de bolo de abacaxi
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 colheres de maisena
• 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
• 3 gemas peneiradas
• 1 abacaxi grande picadinho sem o miolo
• 1/2 copo de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite com a maisena dissolvida.
2. Misture sempre até engrossar.
3. Deixe esfriar e leve à geladeira.
4. Leve ao fogo o abacaxi com o açúcar e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
5. Deixe esfriar e reserve.
6. Depois de gelado bata o creme na batedeira com o creme de leite.
7. Acrescente o doce de abacaxi e leve para gelar mais alguns minutos antes de rechear o seu bolo ou torta.
8. Esse creme também é ótimo pra fazer pavê de abacaxi.
9. Fonte:  www.tudogostoso.com.br